T/GRA 004-2023-微波加热预制菜通用规范-国家数字标准馆

现行 T/GRA 004-2023

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

微波加热预制菜通用规范

发布日期： 2023-09-26

实施日期： 2023-09-26

主要技术内容:本文件规定了微波加热预制菜的术语和定义、分类与规格、原辅料要求、生产过程卫生要求、产品要求、试验方法、检验规则、标签、包装和贮存运输。本文件适用于可采用微波炉加热的即热预制菜的生产及销售

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：广东省餐饮服务行业协会

起草单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东格兰仕微波生活电器制造有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、日冷食品贸易（上海）有限公司、佛山市南海日宥农副食品加工有限公司、广东蒸烩煮食品科技有限公司、广东恒兴集团有限公司、何氏蹦蹦鱼（佛山）生态渔业开发有限公司、广州物只卤鹅食品有限公司、金苑食品（广东）有限公司、广东顺滋味商业管理有限公司、广东懿嘉食品科技有限公司、深圳市烹饪协会、惠州市餐饮行业协会、汕头市餐饮业协会、汕头市潮汕菜产业发展促进会、潮州市餐饮协会

起草人：谭海城、刘卫红、叶耀华、郭建熙、罗兆波、张力钧、张春红、周道志、陈盛、李佩蓓、郭中贤、何德、林剑冰、熊瑞生、段其平、李权霖、罗子力、曹柏、蔡振荣、叶飞、肖佳哲、林海英

相似标准/计划/法规

T/MYXH 003-2024

味在番禺咕噜肉预制菜加热操作规范

T/SGFA 001-2023

速冻预制菜通用技术规范

T/XJNFCP 002-2023

预制菜保质期通用规范

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统