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现行 T/ZSGTS 108-2024
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香山之品 免浆脆罗非鱼片
发布日期: 2024-03-01
实施日期: 2024-03-01
主要技术内容:本文件规定了香山之品免浆脆罗非鱼片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以鲜活脆罗非鱼为原料,经原料验收、放血、去鳞、清洗、取鱼柳、修整、检验、清洗/预冷、切片、调制、内包装、速冻、外包装等工艺制作而成的非即食生制的预包装食品
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