T/HZH 02-2019-洪泽湖大闸蟹质量标准-国家数字标准馆

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洪泽湖大闸蟹质量标准

发布日期： 2019-09-30

实施日期： 2019-09-30

范围:洪泽湖;
主要技术内容:1、等级分类，主要以单体重量、肥满度等指标进行分类。2、感观指标，主要包括体色、甲壳、螯、足、活力、鳃、腹部脐等。3、生物学指标，主要包括肥满度、性腺占体重的百分比、水分、粗脂肪、粗蛋白等。4、检验规则，主要包括同一检验批的确定、抽样方法、判定规则。5、标志、包装、运输、暂养、贮存、冷藏

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B52农业、林业 - 水产、渔业 - 淡水养殖与产品

ICS分类： 01.040.65词汇 - 农业 (词汇)

关联关系

研制信息

归口单位：江苏省洪泽湖渔业协会

起草单位：江苏省洪泽湖渔业协会、泗洪绿康洪泽湖大闸蟹有限公司、洪泽爱食派水产有限公司、洪泽湖福滋肴水产实业有限公司

起草人：张胜宇、杨俊虎、周华林、李亚成、张玉斌、李小平

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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