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供厦标准 猪肉
发布日期： 2021-03-01
实施日期： 2021-03-01
主要技术内容:本标准规定了供厦食品猪肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜猪肉、冷鲜猪肉（冷却猪肉）、冻猪肉。本标准不适用于猪内脏
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： B40/49农业、林业 - 畜牧
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
关联关系
研制信息
归口单位： 厦门市食品安全工作联合会
起草单位： 厦门市食品药品质量检验研究院、 厦门银祥集团有限公司、 厦门银祥肉业有限公 司、 厦门古龙食品有限公司、 厦门夏商农产品检测有限公司、 厦门元初食品股份有限公司
起草人： 黄碧慧、 施冰、 张志刚、 张义才、 陈燕娜、 林建明、 陈林利
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