T/XLTDA 017-2024-地方特色食品传统奶制品馅料-国家数字标准馆

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地方特色食品传统奶制品馅料

发布日期： 2024-01-22

实施日期： 2024-02-01

主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X28食品 - 食品加工与制品 - 焙烤制品

ICS分类： 67.100.99奶和奶制品 - 其他奶制品

关联关系

研制信息

归口单位：锡林郭勒盟传统乳制品协会

起草单位：锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、锡林郭勒盟传统乳制品协会、锡林浩特市牧乡源奶食品有限公司、正蓝旗长虹乳制品厂、镶黄旗百集纳奶酪有限公司、正蓝旗玉纯食品厂、正蓝旗惠虹食品有限责任公司、镶黄旗糕点加工厂、正镶白旗天天香点心厂

起草人：乌兰其其格、达古拉、马信雅、郝鸿飞、孙立山、罗婧、伊仁图雅、李东岩、谢坤、白丽华

相似标准/计划/法规

T/XLTDA 014-2024

地方特色食品传统奶酪馅料

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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