KS H 6028-2016-经验丰富和红烧凤尾鱼罐头-国家数字标准馆

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멸치 조림 통조림 经验丰富和红烧凤尾鱼罐头

发布日期： 2016-12-29

该标准规定，将全长16毫米以上不到51毫米的干鱼用食用油脂油炸或炒制，与酱油、糖、糖稀、辣椒粉及辣椒酱等混合加热炖制的调味液一起放入棺材中，经过脱气、密封、杀菌及冷却等工序制备的炖鱼罐头。

이 표준은 전체 길이 16 mm 이상 51 mm 미만의 마른 멸치를 식용유지에 튀기거나 볶은 것을 간장,설탕, 물엿, 고춧가루 및 고추장 등을 혼합하여 가열 조림한 조미액과 같이 관에 넣어 탈기, 밀봉, 살균 및 냉각 등의 공정을 거쳐 제조한 멸치 조림 통조림에 대하여 규정한다.

分类信息

发布单位或类别：韩国-韩国标准

ICS分类： 67.120.30肉、肉制品和其他动物类食品 - 鱼和水产品

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