范围:本文件规定了预制菜 佛跳墙的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售、产品溯源、管理体系要求。 本文件适用于 3.2 定义产品的生产、检验和经营; 主要技术内容:4　技术要求4.1　原料要求4.2　生产要求4.3　感官要求4.4　品质指标4.5　安全指标4.6　净含量偏差5　检验方法5.1　感官要求分析5.2　品质指标检验5.3　安全指标检验5.4　净含量偏差检验6　检验规则7　标签和标志8　包装、运输、贮存和销售9　产品溯源10　管理体系要求