范围:本文件描述了牛奶中褪黑素含量测定的液相色谱-串联质谱法。 本文件适用于生牛乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳中褪黑素的测定。 本文件中褪黑素的检出限为0.01 μg/L，定量限为0.05 μg/L; 主要技术内容:主要技术变化如下：a）更改了检出限和定量限（见第1章，2021年版的第1章）。b）更改了原理中的定量方法（见第4章，2021年版的第4章）。c）增加了甲醇水溶液（2%）、褪黑素标准中间液Ⅰ、褪黑素标准中间液Ⅱ、氘代褪黑素标准品、氘代褪黑素标准工作溶液和HLB（亲水/油平衡）固相萃取柱、增加了标准曲线1 μg/L和2 μg/L两个浓度、删除了0.02 μg/L浓度（见第5章，2021年版的第5章）。d）增加了氮吹仪，删除了移液管（见第6章，2021年版的第6章）。e）增加了净化步骤（见8.3，2021年版的8.2）。f）增加了氘代褪黑素定量离子对（见8.4.2，2021年版的8.4）。g）更改了定量中标准曲线的制备（见8.4.4，2021年版的8.3）。h）更改了试验数据处理（见第9章，2021年版的第9章）