T/CAQI 292-2022-电蒸箱烹饪效果感官评价技术规范-国家数字标准馆

现行 T/CAQI 292-2022

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

电蒸箱烹饪效果感官评价技术规范

发布日期： 2022-11-30

实施日期： 2022-12-29

主要技术内容:本文件规定了电蒸箱烹饪效果感官评价的原理、技术要求、评价方法及统计分析方法。本文件适用于单相额定电压不超过 250 V ，其他类型额定电压不超过 480 V的家庭食品烹调用电蒸箱烹饪效果的评价。本文件不适用于商业用途的电蒸箱

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 97.040.20厨房设备 - 炉灶、工作台、烤箱和类似器具

关联关系

研制信息

归口单位：中国质量检验协会

起草单位：青岛海尔智慧厨房电器有限公司、中国家用电器研究院、浙江森歌智能厨房股份有限公司、海信家电集团股份有限公司、广东格兰仕微波生活电器制造有限公司

起草人：郑健、吴勇、范晓丽、钱建兰、龚连发、于方芳、叶耀华、张明明、刘孟歆、刘于松、杜红宇

相似标准/计划/法规

T/CAQI 293-2022

蒸烤一体机烹饪效果感官评价技术规范

T/CAQI 291-2022

电烤箱烹饪效果感官评价技术规范

基于烹饪效果评价驻立式蒸烤箱温湿性能技术规范

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统