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T/CQTZSC 1-2020
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地理标志产品 跳磴火葱
发布日期:
2020-12-15
实施日期:
2020-12-15
范围:本标准规定了跳磴火葱的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“跳磴火葱”对应的产品;
主要技术内容:一、感官特性1 株高(mm):400~4802 葱白横径(mm):10~123 葱白纵径(mm):23~284 形状:葱白呈狭卵形,葱臼外皮为紫红色的膜质,不易破裂;葱叶为管状深绿色,叶面蜡质较厚,色泽鲜亮5 滋味:葱臼气味鲜香,甘甜脆嫩,葱叶肉质细嫩,辛辣浓香二、理化指标1 蛋白质(%):≥1.82 维生素C(%):≥0.243 铁(%):≥0.0144 钙(%):≥0.745 磷(%):≥0.366 镁(%):≥0.187 胡萝卜素(%):≥0.006三、食品安全指标真菌毒素限量、污染物限量和农药最大残留量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定
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