T/5115YBAPS 006-2019-宜宾全竹宴-国家数字标准馆

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宜宾全竹宴

发布日期： 2020-03-20

实施日期： 2020-04-01

主要技术内容:4 基本要求. 44.1 总则. 44.2 菜品要求.44.3 原料及质量要求.55 卫生要求.

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X60/69食品 - 食品发酵、酿造

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：宜宾市标准化促进会

起草单位：宜宾市产品质量监督检验所、四川轻化工大学、饕乐川味美食发展中心、宜宾市李庄宜宾菜技能大师工作室、宜宾市毛四春全竹宴技能大师工作室、宜宾市餐饮商会、长宁县烹饪协会、宜宾市质量协会

起草人：：刘燕梅、李华、赵昆、李庄、黄治国、毛四春、华世强、吕宾、叶铁柔、鲁山东、刘兴高、廖勇、夏玉琼、黄训玉

相似标准/计划/法规

T/5115YBAPS 007-2019

宜宾全竹宴服务规程

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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