范围:本标准规定了西门塔尔牛牛生产全过程中的饲养、管理、选种、防疫、补饲、配种、出栏、养殖档案建立等环节中技术要求。 本标准适用于种牛场、养殖场、合作社、养殖区的西门塔尔牛饲养与管理; 主要技术内容:5　西门塔尔牛管理5.1　组群生产母牛、犊牛和育成牛分别组群。5.2　西门塔尔犊牛管理5.2.1　产犊西门塔尔牛3～4月份开始产犊，要注意防冻保暖。对初产牛和难产牛应当助产。5.2.2　哺乳西门塔尔犊牛采用随母哺乳的方式，在产后 0.5h～2.0h 内让牦犊牛吸吮初乳。5.2.3　佩戴耳标犊牛出生时，双耳佩戴耳标，耳标一牛一号。5.2.4　体尺测量测定初生、6月龄生长阶段的体重、体高、体斜长、胸围、管围等生长发育指标。5.2.5　建档立卡建立卡片，一牛一卡，即时填写，记录耳号、出生日期、性别、父系及母系耳号、 特征、 体尺测定等基本信息。5.2.6　断奶组群牦牛犊4～6月龄时进行断奶，断奶后根据牛群的大小，草场的状况按公母分别进行组群。5.3　育成牛管理按年龄、性别分别组群，隔离放牧，防止早配。5.4　公牦牛管理5.4.1　公牦牛管理5.4.1.1　在配种季节采取补饲措施，保持良的繁殖力，保证精液品质。5.4.1.2　非配种季节和母牦牛分群放牧，有条件的仍应少量补饲。5.4.2　母牦牛管理5.4.2.1　空怀期母牦牛应在牧草较好的草场放牧， 适当投放营养盐砖， 以利于母牦牛体况恢复。5.4.2.2　妊娠母牦牛放牧时避免剧烈运动、 拥挤等易造成流产的事件发生。 避免在冰滩地放牧， 也不宜在早晨及空腹时饮水。5.4.2.3　哺乳期母牦牛采用放牧结合补饲的饲养方式， 在早晨出牧前和下午归牧后补饲。6　选种6.1　母牛6.1.1　拟订选育指标，不断留优去劣，使群体在外貌、生产性能上具有较好的一致性。6.1.2　每年对牛群按照GB/T 41194 的要求进行一次评定，淘汰不良的个体。6.1.3　建立个体档案，选留优秀后备母牛。7　生产性能测定按照 NY 2766 规定执行。8　防疫8.1　注意防暑、 防潮、 防寒， 分群管理， 保持栏圈干燥、透光、通风，做到饲(草)料、饮水卫生。8.2　搞好清洁卫生， 严格消毒制度， 净化周围环境，减少病原微生物滋生和传播的机会， 圈舍、 活动场及用具等要经常保持清洁、 干燥； 粪便及污物要及时清除， 并堆积发酵； 防止饲草、 饲料发霉变质。8.3　定期驱虫及对粪便、污水进行消毒。粪便可用生物热生物堆肥方法处理。8.4　根据当地疫病的种类、发生季节和规律、流行情况，定期进行预防注射，接种相关疫(菌) 苗。8.5　牛群的防疫要严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的要求执行。9　补饲9.1　补饲时间最好从 12 月份开始，到莅年 5 月底止。9.2　断奶犊牛补饲量标准为每天每头 200 克，育成牛适当增加补饲标准。9.3　妊娠后期母牛补饲从1月1 日开始，至1月31日结束，每头每天补饲0.5kg精料，青干草1-1.5kg；哺乳前期母牛补饲从4月1日开始，至5月31日结束,每头每天补饲0.8kg精料，青干草1.5-2.0kg。9.4　适当添加维生素及矿物质舔砖自由舔食。10　配种10.1　母牦牛配种时间 6～9 月份，7～8 月份为发情旺季。10.2　自然交配按照公母牦牛 1﹕15～1﹕20 为宜。10.3　人工授精按照 DB15/T 938 操作。11　适时出栏按照母牛繁殖周期及母牛育龄和受孕时间、膘情调整。12　引种和购牛12.1　引进种牛要严格执行《中华人民共和国动物防疫法》 的要求。12.2　购入牛要在隔离场（区）观察不少于 30d，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。13　建立养殖档案准确记录牧户信息、草场情况、引种、选留、配种、产犊、断奶、鉴定、调群、生产性能、系谱记录、饲草料来源、用量、日粮配方及各种添加剂使用和疫病防治、出栏、死亡淘汰、销售、无害化处理等