范围:本文件适用于青虾池塘养殖; 主要技术内容:4 环境条件与设施设备4.1 环境条件靠近水源，水量充足，水质清新，养殖环境符合NY/T 5361的规定。水源水质应符合GB 11607的规定。4.2 虾池条件虾池宜为长方形，东西向长，塘堤坚固，防漏性能好。土质宜为壤土或黏土，池底较平坦，淤泥不深于15cm；池埂内坡比为1∶2～1∶3，面积选择1800 ㎡～7000 ㎡，池深1.2m～1.5m；并有完整的进水和排水系统。进水口用80目以上的筛绢做成的过滤网袋过滤。4.3 配套设备应配备水泵、增氧机等机械设备，增氧设备每667㎡水面配备0.2kW以上。5 放养前准备5.1 虾塘清整、消毒加固池埂，堵塞漏洞，消除过多的淤泥。加水至10cm～15cm，每667 ㎡用生石灰（块灰）80kg～120kg；或用含有效氯30％的漂白粉6kg～8kg；或用含有效氯60％的漂白粉精3kg～5kg，杀灭池塘中病菌和敌害生物。5.2 晒塘养虾池清塘消毒后，应进行晒塘。晒塘要求晒至塘底全面发白、干硬开裂。一般需要晒10d以上，若遇阴雨天气，则要适当延长晒塘时间。5.3 水草种植水草品种最好选择沉水植物，如轮叶黑藻等。水草覆盖率为池塘面积的25％～60％。轮叶黑藻可用移植法种植。以穴播为主，每穴插8株～10株，东西向间隔3.0m～5.0m，南北向间隔5.0m～8.0m。种草时池水深不能超过50cm，要待水草长出或成活后，渐渐加高水位。5.4 水质调节虾苗放养前5d～10d，池塘注水50cm～80cm后，选用符合国家相关规定的肥料肥水。6 虾苗放养6.1 春季放养放养时间为12月至翌年3月，虾苗规格为2.5cm～3.5cm（700尾/kg～1500尾/kg），放养量为每667 ㎡放养0.7万尾～3万尾（10kg～20kg）。6.2 秋季放养放养时间为7月上旬至8月上旬，虾苗规格为1.5cm～2.5cm，放养量为每667 ㎡放养8万尾～15万尾。6.3 放养方法放养前先试水。虾苗放养宜选择晴好天气；放养时温差应小于±2℃。虾苗放养时，应带水操作，动作轻快，虾苗不宜在容器内堆压。7 饲养管理7.1 饲料及投喂7.1.1 饲料要求全程投喂优质全价配合颗粒饲料，配合饲料的粗蛋白达到38％以上。饲料卫生应符合GB 13078的规定，不宜频繁改变饲料种类和品牌。7.1.2 投喂方法虾苗规格2.5cm以内，投喂微颗粒饲料或破碎料（粒径为0.7mm）；虾苗规格2.5cm～4.0cm，投喂小颗粒幼虾料（粒径为1.0mm～1.2mm）；虾苗规格4.0cm以上，投喂成虾料（粒径为1.6mm）。生长季节，日投1次～2次，一次投喂一般在傍晚17点～19点；二次投喂分别为上午8点～9点和下午17点～19点，上午投喂日投量的1/3，下午投喂日投量的2/3，全池均匀投喂。7.1.3 投饲量养殖前期日投饲量控制在全池虾体总重量的6％～10％，养殖中后期生长旺季日投饲量控制在全池虾体总重量的4％～7％。投饲量应结合不同月份水温、天气、水质和摄食等情况适时增减，以次日早上投喂前少量剩余为度（可在投喂区域检查饵料剩余情况）。7.2 水质管理7.2.1 水质要求春季养虾注意水质调节，透明度控制在30cm～40cm，防止生长青苔。秋季虾的养殖期间，养殖前期池水透明度控制在35cm～50cm，中、后期透明度控制在30cm～40cm。溶解氧保持在5mg/L以上，pH值7.0～8.5。7.2.2 水位调控春季养虾，5月中旬前保持水深0.5m～0.7m，5月中旬至6月底，水深0.8m～1.0m；秋季养虾，早期水深0.5m～0.7m，中期0.7m ～1.0m，后期1.0m～1.2m。7.2.3 底质调控视具体情况适量使用过氧化钙、沸石等改良底质。7.3 水草管理水草覆盖率前期控制在25％～30％,中期30％～50％,后期控制在50％～60％，且应均匀成簇的分布在池塘中；水草过多应及时割除，过少时可以增加人工虾巢进行补充。7.4 日常管理7.4.1 巡塘、记录每天清晨及傍晚各巡塘一次，观察水色以及青虾活动、蜕壳、摄食等情况；检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好。发现问题及时采取相应措施。每天做好塘口记录，记录要素包括：天气、气温、水温、水质、投饲用药情况、摄食情况等。7.4.2 增氧夏秋高温季节，每天后半夜至天亮开机；晴天中午12时～14时开机1次，每次2h～3h；天气闷热或雷雨天，容易发生严重缺氧，应随时增开增氧机或加水增氧。8 病害防治在养殖过程中坚持以防为主、防重于治的原则。提倡生态健康养殖，使用绿色环保药物。从养殖开始就做好清塘消毒，定期进行水体消毒。原则上每月一次，注意消毒时避开脱壳高峰期。消毒药物选用正规厂家生产的消毒剂。9 越冬管理11月中旬加深水位，整个越冬期间平均水位控制在1m～1.2m。越冬期间，透明度保持在30cm～40cm之间，如水太清，可以定期使用无机肥全池泼洒（按说明书用量每20d左右使用一次）。定期使用符合国家规定的预防纤毛虫的药品杀灭纤毛虫，每个月使用一次。10 捕捞10.1 捕捞工具捕捞工具有抄网、地笼、虾拖网等。10.2 捕捞方法可根据虾的养殖密度和生长情况适时捕捞。捕捞时，可适当增加笼梢的长度（即环数），放置时尽量使笼梢张开，扩大笼梢空间。捕捞时避开脱壳高峰期（脱壳高峰一般间隔15d～20d），减少软壳虾的损失。当水温低于10℃时，一般采用虾拖网集中捕捞，捕捞后用筛子进行大小分拣；根据市场对商品虾的要求，一般用0.7cm～0.8cm的筛子进行分拣，分拣后大虾作为商品虾销售，小虾则作为春虾的虾种养殖或销售。11 过程记录养殖全过程宜同步建立准确、完整的档案。宜包括以下内容：a)苗种来源记录：记录来源、放养时间、规格、数量和检疫情况；b)水质调控记录：记录水质温度、pH、溶氧等指标、投入品使用的种类及数量；c)投喂记录：记录养殖过程中饲料来源、日投喂量、残饵检查情况等