本组织标准适用于零售业中销售的无皮冰激凌鱼片或零售商；并规定了在消费试验中根据GOST R 54941/ISO/IEC 46确定的质量指标的先决条件:本标准不用于生产和强制合格评价。

Настоящий стандарт организации распространяется на филе трески мороженое без кожи в блоках или поштучно, реализуемое в розничной торговле, и устанавливает опережающие требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985. Настоящий стандарт не применяют в целях производства продукции и обязательной оценки соответствия