T/ZNZ 090-2021-鹅肉感官评价方法-国家数字标准馆

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鹅肉感官评价方法

发布日期： 2021-11-10

实施日期： 2021-12-10

主要技术内容:本文件规定了鹅肉感官评价的术语和定义、样品制备、品评基本要求和样品品评。本文件适用于鹅肉的感官评价

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B04农业、林业 - 农业、林业综合 - 基础标准与通用方法

ICS分类： 67.120.20肉、肉制品和其他动物类食品 - 家禽和蛋

关联关系

研制信息

归口单位：浙江省农产品质量安全学会

起草单位：浙江省农业科学院、象山县农业农村局、石河子大学食品学院

起草人：孙素玲、王伟、杨华、陈维虎、董娟、张玉、李雪、朱作艺、卢立志、王小骊、曾涛、王君虹

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