T/CYCKSC CYCKSC001-2023-豆腐渣-国家数字标准馆

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豆腐渣

发布日期： 2023-12-03

实施日期： 2023-12-25

主要技术内容:本文件规定了预制菜 豆腐渣的术语定义、要求、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存。本文件适用于预制菜 豆腐渣的制作和销售。主要技术指标：食盐（以NaCl计），%　≤2.0固形物，%，≥40

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：崇义县烹饪餐饮饭店行业协会

起草单位：崇义县烹饪餐饮饭店行业协会、崇义县秋香餐馆、崇义县市场监督管理局、江西鑫皓技术咨询有限公司

起草人：谢宗林、廖秋香、郭名宝、刘志恒、张晚凤

相似标准/计划/法规

T/CYCKSC 001-2023

预制菜豆腐渣

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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