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熟食门店管理规范
发布日期： 2021-11-09
实施日期： 2021-11-10
范围:本文件规定了熟食门店的场所及设备设施、人员、采购、贮存、销售、管理的要求。 本文件适用于熟食门店的管理; 主要技术内容:本文件规定了熟食门店的场所及设备设施、人员、采购、贮存、销售、管理的要求。本文件适用于熟食门店的管理
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： J00/09机械 - 机械综合
ICS分类： 03.100.01公司(企业)的组织和管理 - 公司(企业)的组织和管理综合
关联关系
研制信息
归口单位： 浙江省食品学会
起草单位： 黔苑古法（嘉兴）食品有限公司、 浙江工商大学、 嘉兴南湖国际实验中学、 嘉兴 市标准化促进中心、 嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院、 嘉兴吴震懋食品有限公司、 嘉兴市北丽桥 食品有限公司、 嘉兴市江南船菜食品有限公司、 嘉兴市天天农展会有限公司、 耐斯检测技术服务有限公 司、 浙江德元顺餐饮管理股份有限公司、 浙江狐猬食品有限公司、 浙江子午线质量标准化研究有限公司、 嘉兴职业技术学院、 嘉兴市绿嘉农业开发有限责任公司、 嘉兴市标准化协会
起草人： 洪凰、 曾观弟、 刘剑、 陈跃文、 张征军、 奕水明、 徐国荣、 王家淑、 任俊、 丰 晨怡、 葛芳芳、 毛建纲、 傅永东、 张建群、 陆水根、 姚新弟、 黄思思、 吕亚
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