主要技术内容:4　要求环境要求4.1.1　自然环境产区属温带大陆性干旱气候，地处沙漠边缘、荒漠戈壁和绿洲结合部。光照充足，气候干燥，降水稀少，夏季干热，冬季干冷。平均海拔1050 m，年平均日照2905.8 h，年平均气温11.3 ℃，年极端最高气温40.5 ℃，年极端最低气温-24.2 ℃，年均降水81.3 mm，适合新和鸽繁衍生长。4.1.2　饲养环境应符合NY/T 1167的规定。饲养管理技术见附录B。生产加工要求4.3.1　屠宰卫生应符合GB 12694的规定。4.3.2　生产卫生应符合GB 14881的规定。品种特性4.4.1　外貌特征应符合本文件3.1的规定。4.4.2　体尺和体重成年鸽应符合表1的规定。表1　体尺和体重体斜长(cm)　胸宽(cm)　胸深(cm)　龙骨长(cm)　髋骨宽(cm)　胫长(cm)　胫围(cm)　体重(g)雄　12.0~13.40　6.25~6.35　7.58~7.62　8.58~8.62　5.17~5.23　4.87~4.93　2.08~2.12　426.0~436.0雌　9.70~11.30　4.80~5.60　6.0~6.60　6.30~6.90　4.40~4.62　3.80~4.24　1.70~2.30　388.0~398.04.4.3　肉用性能成年鸽应符合表2的规定。表2　肉用性能宰前体重（g）　屠宰重（g）　半净膛重（g）　全净膛重（g）　屠宰率（%）　半净膛率（%）　全净膛率（%）雄　418~458　358~398　348~388　306~346　85.3~87.3　76.0~86.0　69.0~79.0雌　385~435　321~371　280~330　258~298　83.5~85.5　68.0~80.0　61.0~73.04.4.4　产蛋性能应符合表3的规定。表3　产蛋性能项目　指标开产日龄（d）　180产蛋数(枚/年)　14~16平均蛋重（g）　15~22蛋壳颜色　白色4.4.5　繁殖性能应符合表4的规定。表4　繁殖性能项目　指标受精率（%）　98受精蛋孵化率（%）　97质量要求4.5.1　上市体重应符合表5的规定。表5　上市体重类型　饲养方式　体重（g）乳鸽　笼养　284~304放养　282~302种鸽　笼养　雌鸽　336~452雄鸽　378~486放养　雌鸽　316~336雄鸽　342~3684.5.2　理化指标应符合表6的规定。表6　理化指标项目　指标蛋白质(g/100 g)　≥20脂肪(g/100 g)　≤10氨基酸总含量(g/100 g)　≥184.5.3　污染物限量应符合GB 2762的规定。4.5.4　兽药残留限量应符合GB 31650的规定。5　检验方法外貌特征自然光下目测。体尺和体重应按NY/T 823规定的方法测定。肉用性能应按照NY/T 823的规定执行。产蛋性能应按照NY/T 823的规定执行。繁殖性能应按照NY/T 823的规定执行。上市体重应按NY/T 823规定的方法测定。理化指标5.7.1　蛋白质应按GB 5009.5规定的方法测定。5.7.2　脂肪应按GB 5009.6规定的方法测定。5.7.3　氨基酸总量应按GB 5009.124规定的方法测定。6　标签、标志标签应符合GB 7718和GB 28050的规定。标志包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定；收发货标志应符合GB/T 6388的规定