T/YYXM 0001-2022-云阳鲜面-国家数字标准馆

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云阳鲜面

发布日期： 2022-09-19

实施日期： 2022-09-19

范围:本文件规定了云阳鲜面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于本协会会员生产销售的云阳鲜面;
主要技术内容:云阳鲜面以小麦粉为主要原料，添加或不添加辅料，经配料、和面、压延、切条、切段、包装等工艺加工制成的各种形状的非即食鲜面

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：云阳面业协会

起草单位：云阳面业协会、重庆陈大毛面业发展有限公司、重庆市云阳县连年发面业有限责任公司、武汉市刘兴全面业有限公司、湖北钟林红食品股份有限公司、浙江面道食品有限公司、西安云阳食品有限公司、西安航城面粉有限公司、深圳市福面实业有限公司

起草人：陈绍全、邹晓林、冯小艳、刘兴全、余洪江、梁锋、谭洪成、谭建忠、杨焱、陈威

相似标准/计划/法规

DB37/T 3733-2019

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