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现行 GB/T 29392-2022
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畜禽肉质量分级 牛肉 Quality grading of livestock and poultry meat—Beef
发布日期: 2022-07-11
实施日期: 2023-02-01
本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求,描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。本文件适用于肉牛(牦牛、水牛和小牛除外)的牛肉质量分级
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