范围:本文件规定了铜鼓贡乡米的原料要求、感官要求、质量指标、污染物限量、真菌毒素限量等技术要求，以及试验方法、检验规则、包装、标签、运输和储存等内容，并界定了有关的术语和定义以及产品的分级。 本文件适用于铜鼓贡乡米的生产、检验以及其他有关领域; 主要技术内容:4　技术要求4.1　原料要求4.2　感官要求4.3　质量指标4.4　安全指标4.5　净含量要求4.6　食品添加剂5　生产加工过程的卫生要求6　检验规则7　包装和标签8　运输和储存