T/CHX 06-2023-青川白茶加工技术规程-国家标准馆·国家数字标准馆

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青川白茶加工技术规程

发布日期： 2023-12-14

实施日期： 2023-12-24

                主要技术内容:本文件规定了青川白茶术语与定义、鲜叶要求和加工条件、加工技术、精制、包装、贮运。鲜叶要求：以白叶1号以及其它白化茶树品种鲜叶为原料。要求芽叶鲜活、匀整，无异物，符合GB 31608 的规定。原料嫩度为一芽一叶、一芽二叶及一芽三叶初展。鲜叶分特级、一级，。工艺流程摊青→杀青→风选→做形→初干→足干→提香

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.140.10茶、咖啡、可可 - 茶

关联关系

研制信息

归口单位：青川县茶叶协会

起草单位：青川县农业农村局、四川省农业科学院茶叶研究所、青川县茶产业发展事务中心、广元市农业科学研究院、广元市经济作物管理站、四川省园艺作物技术推广总站、四川印象川之味茶叶有限责任公司、广元市白龙茶叶有限公司、青川县鼎源茶业有限责任公司

起草人：王德军、罗凡、李明锦、张迅、牟文平、周远成、黄藩、马晓林、胡尧、王高熙、尚金良、李成、李兰英、高远、李欢欢、贺军花、王雪

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