范围:本标准规定了伊犁卡瓦斯(又称格瓦奇，格瓦斯)(以下简称产品)的分类、要求、试验方法。检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于第三章所定义的伊犁卡瓦斯发酵饮料; 主要技术内容:《发酵风味饮料 伊犁卡瓦斯》团体标准以伊犁卡瓦斯产品的生产加工特点和独有的风味，作为本标准起草制订的基本依据，参考DB65/T2828-2008《发酵风味饮料 格瓦斯》和QB/T5341-2018《格瓦斯发酵饮料》的主要技术指标以及检验方法