KS H ISO 660-2012-动植物脂肪和油酸值和酸度的测定 -国家数字标准馆

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동물성 및 식물성 유지－산가 및 산도 측정 动植物脂肪和油酸值和酸度的测定

发布日期： 2012-12-29

该标准对下面提到的测定动物性及植物性油脂酸度的三种方法（2个滴定法和1个电位差法）进行规定。酸度尽量用酸价表示，或用普遍计算的酸度表示。该标准适用于植物性或动物性精炼油及原油、脂肪酸的皂沉淀物或工业脂肪酸，但不适用于石蜡。由于该方法完全是非特异性的，因此不能用于区分无机酸、游离脂肪酸和其他有机酸。因此，包括以酸价存在的无机酸。

이 표준은 다음에 지방으로 언급된 동물성 및 식물성 유지의 산도 측정을 위한 세 가지 방법(2개의 적정 법과 1개의 전위차법)에 대해 규정한다. 산도는 되도록이면 산가로 표시되거나, 아니면 보편적으로 계 산되는 산도로 표시된다. 이 표준은 식물성 또는 동물성 정제유 및 원유, 지방산의 비누 침전물, 혹은 공업용 지방산에 모두 적용 되나, 왁스에는 적용되지 않는다. 이 방법은 완전히 비특이성이기 때문에 무기산, 유리지방산, 기타 유기산을 구별하기 위해 사용될 수 없 다. 따라서 산가로 존재하는 무기산을 포함한다.

分类信息

发布单位或类别：韩国-韩国标准

ICS分类： 67.200.10食用油和脂肪、含油种子 - 动物和植物的脂肪和油

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研制信息

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