本标准适用于手动变速箱和手动工具电器:     - 洗涤和清洁食品原料（马铃薯去皮机，ovoschemoyki）;     - 研磨和食品原料及产品（绞肉机，切片机，粉碎机，磨碎机，清洗机和设备，机器和设备的切割粉碎饼干，果仁，罂粟，大蒜，研磨机，切片机，和kolbaso- syrorezki，yaytserezki，机器用于除去水果和浆果的核和种子，切成水果，西红柿，黄瓜等）的片;    - 混合，捏合和搅打测试，切碎，乳膏剂，调味料，蛋黄酱，冰淇淋混合物，饮料（Testo-和混合器，搅拌器，冰淇淋，搅拌器，摇动器等）;     - 食品原料分离成各种馏分（屏蔽剂，榨汁机，装置，用于分离蛋白和蛋黄等）;    - 成形的面团产品和粘性物质（testoraskatki，机器和装置用于切割面条，成型饺子，饺子，“坚果”，饼干，糖果沉积的工件，精加工奶油制品等）;    - 洗涤和餐具和餐具，厨房设备的清洗（洗碗机，清洁和抛光餐具，清洗锅碗瓢盆，磨刀器设备;    - 开放，接缝，可再密封的罐和瓶（konservovskryvateli，压盖机的装置，用于瓶的冠帽等重新闭合）。  本标准的要求适用于由供水系统驱动国内厨房电器（土豆削皮器，洗碗机等等）。   它并不适用于:    - 对用于烹饪食物，而不考虑热源的厨房用具;    - 家用厨房电器与电力驱动;    - 对机器，设备和仪器的餐饮和食品行业。本标准的所有要求是强制性的。    标准适用于认证目的

Настоящий стандарт распространяется на бытовые приборы с ручным приводом и ручные приспособления для: - мойки и очистки пищевого сырья (картофелечистки, овощемойки); - измельчения и нарезания пищевого сырья и продукции (мясорубки, овощерезки, шинковки, терки, протирочные машинки и приспособления, машинки и приспособления для дробления сухарей, орехов, мака, чеснока, кофемолки, хлеборезки, колбасо- и сырорезки, яйцерезки, машинки для удаления косточек и сердцевин из фруктов и ягод, нарезания на ломтики фруктов, помидоров, огурцов и т.п.); - смешивания, взбивания и замеса тест, фаршей, кремов, соусов, майонезов, смесей для мороженого, напитков (тесто- и фаршемешалки, миксеры, мороженицы, взбивалки, шейкеры и т.п.); - разделения пищевого сырья на фракции (просеиватели, соковыжималки, приспособления для разделения белка и желтка яиц и т.п.); - формования изделий из теста и вязких масс (тестораскатки, машинки и приспособления для нарезания лапши, формования пельменей, вареников, "орешков", печенья, отсадки заготовок кондитерских изделий, отделка изделий кремом и т.п.); - мойки и очистки столовой посуды и приборов, кухонного инвентаря (посудомоечные машины, приспособления для очистки и полирования столовых приборов, очистки кастрюль и сковородок, заточки ножей; - открывания, закатывания, повторного закрывания консервных банок и бутылок (консервовскрыватели, закаточные машинки, приспособления для повторного укупоривания бутылок кроненпробками и т.п.). Требования настоящего стандарта распространяются на бытовые кухонные приборы с приводом от водопроводной сети (картофелечистки, посудомойки и т.п.)