范围:本文件描述了利用实时荧光PCR法进行杂粮制品中菰米源性成分定性检测的方法。 本文件适用于杂粮制品中菰米源性成分，包括中国菰、水生菰、沼生菰和德克萨斯菰的定性检测。本文件所规定方法的检出限（LOD）为0.01%（质量比）; 主要技术内容:前言　11 范围　22 规范性引用文件　23 术语、定义和缩略语　23.1 术语和定义　23.2 缩略语　24 原理　35 检测用引物和探针　36 试剂和材料　37 仪器和设备　48 检测步骤　48.1 DNA提取　48.2 DNA浓度和纯度的测定　48.3 实时荧光PCR检测　59 质量控制　510 结果判定及表述　511 结果报告　612 防污染措施　6附录A （规范性） 试剂及其配制　7附录B （资料性） 菰米源性成分的基因扩增靶标参考序列　8