T/SWCY 0002-2022-预制菜汕尾小米（薯粉饺）-国家数字标准馆

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预制菜汕尾小米（薯粉饺）

发布日期： 2022-10-25

实施日期： 2022-10-31

范围:本文件规定了预制菜汕尾小米（薯粉饺）的术语和定义、主配料要求、制作工艺、质量要求及检验方法、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于预制菜汕尾小米的制作;
主要技术内容:本文件规定了预制菜汕尾小米（薯粉饺）的主配料要求、制作工艺、质量要求及检验方法等内容

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：汕尾市餐饮行业协会

起草单位：汕尾市富珍食品有限公司、汕尾市海珍实业有限公司海珍酒楼、汕尾市楚留香饮食文化管理有限公司、海丰县西闸渔村有限公司、陆丰四季花园酒家餐饮管理有限公司、汕尾红海湾经济开发区清湖酒楼有限责任公司、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、广东省应对技术贸易壁垒协会

起草人：陈超青、吴惠芳、赖华、郑木荣、李盛煌、陈俊柏、陈东兴、黄少勇、邓频

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