范围:本文件规定了食品中β-烟酰胺单核苷酸（NMN）含量的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于NMN原料和含有NMN的胶囊剂、片剂跨境产品中NMN含量的测定; 主要技术内容:1　范围本文件规定了食品中β-烟酰胺单核苷酸（NMN）含量的高效液相色谱测定方法。本文件适用于NMN原料和含有NMN的胶囊剂、片剂跨境产品中NMN含量的测定。2　规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6682  分析实验室用水规格和试验方法3　术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4　原理试样经50%甲醇水溶液溶解，超声提取后经离心除杂和微孔滤膜过滤，亲水色谱分离，紫外检测器检测，外标法定量。5　试剂和材料6　仪器和设备7　测定步骤8　结果计算与表示9　精密度10　定量限