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信阳毛尖茶精加工技术规程
发布日期: 2023-03-22
实施日期: 2023-04-01
范围:本文件规定了信阳毛尖茶精加工的术语和定义、原料要求、工艺要求和加工质量要求。 本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的信阳毛尖茶的精加工; 主要技术内容:毛茶验收→毛茶定级→毛茶归堆→毛茶拼和→磁选→静电吸附→风选→筛分→色选→提香→成品茶拼配
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