T/CQTW 002-2023-调味品保质期确定规范-国家数字标准馆

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调味品保质期确定规范

发布日期： 2023-12-15

实施日期： 2024-01-01

主要技术内容:本文件规定了调味品保质期的术语和定义、基本要求、实验目的、方案设计、方案实施、确定保质期以及保质期的验证。本文件适用于基于温度的加速破坏性试验的调味品保质期的测定

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：重庆市调味品协会

起草单位：重庆红九九食品有限公司、重庆梅香园实业集团有限公司、重庆万标检测技术有限公司、重庆市食品营养与健康（火锅）现代产业学院

起草人：黄可可、何艳、王斌、屠大伟、邓美林、康峻菡、刘美艳、牟宗达、李佳、谢书苗、秦发昌

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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