T/AHFS 003-2022-肉类预制菜小酥肉-国家数字标准馆

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肉类预制菜小酥肉

发布日期： 2022-11-01

实施日期： 2022-11-20

主要技术内容:小酥肉的术语和定义、分类、原辅料要求、生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、运输、贮存

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：安徽省食品科学技术学会

起草单位：南京雨润食品有限公司、合肥工业大学、禾丰食品股份有限公司、六安市胜缘食品有限公司、安徽省东升食品有限公司、同庆楼餐饮股份有限公司、马鞍山市皖北食品有限公司、安徽省万乘食品有限公司、安徽省农产品加工产业技术体系

起草人：王兆明、周凯、周辉、谢勇、汪洋、戴桂银、金家群、高亚飞、杨林伟、汪峰、占平

相似标准/计划/法规

T/LYFIA 039-2022

预制菜小酥肉加工技术规范

T/DYZC 004-2023

大连海鲜预制菜小酥鱼

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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