T/GDPRXH 35-2022-客家菜猪肉丸-国家数字标准馆

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客家菜猪肉丸

发布日期： 2022-08-31

实施日期： 2022-09-01

主要技术内容:本文件规定了客家菜猪肉丸的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于客家菜猪肉丸的烹制

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：广东烹饪协会

起草单位：广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、梅州市餐饮行业协会、惠州城市职业学院、河源市餐饮行业协会、惠州市饭店行业协会、惠州市餐饮行业协会、惠州市烹饪协会、河源职业技术学院、河源市烹饪行业协会、澳门餐饮行业协会、澳门餐饮业联合商会、广东省惠州市质量与计量监督检测所、富临集团控股有限公司、恒胜品味餐饮有限公司、香港货品编码协会有限公司

起草人：宁燕凌、刘爱勤、陈钢文、王蕙祯、李正旭、韩冰霜、罗业良、李荫良、陈泽武、梁富杰、张渭忠、朱映泉、曾世英、林潮香、林海英、范文斌、邓频、史根强、陈其胜、陈智浩

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