范围:本部分规定了蓝莓酵素固体饮料的要求，以及试验方袪、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存要求。 本部分适用于以蓝莓为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分可食用的酵素产品; 主要技术内容:感官要求：本品呈流动性粉末状，淡紫色，具有本品特有的气味，具有本品特有的滋味，无肉眼可见外来杂质。理化指标：水分 ≤7.0％，灰分≤5.0％， 铅（以Pb计） ≤0.5mg/kg ， 总砷（以As计）≤0.3mg/kg。微生物指标：菌落总数  ≤10000CFU/g，  肠菌群  ≤0.9MPN/g ，不得检出沙门氏菌，不得检出志贺氏菌，不得检出金黄色葡萄球菌，霉菌 ≤ 25 CFU/g，酵母  ≤25 CFU/g