范围:本文件规定了排油烟设施清洗服务的术语和定义、服务机构和服务人员、服务准备、服务要求、服务流程、检查验收和评价改进。 本文件适用于食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施的清洗服务。本文件不适用于家庭厨房排油烟设施的清洗服务; 主要技术内容:5.1 服务机构要求5.1.1  服务机构应与客户签订服务合同。5.1.2  服务机构应查阅排油烟设施相关技术或使用说明书资料，进行现场勘察和检查。定作业场所，做好现场作业防护，清除施工区域内阻碍清洗作业的障碍物，提供作业所需的水水电等必要条件。5.1.3  服务机构应制定排油烟设施清洗实施方案，确定作业方式方法和作业流程。5.1.4  服务机构应配备清洗作业设备、工具等，并确保业设备完好状态。5.1.5  服务机构根据作业工作量和作业要求，配备相应的工作人员。5.1.7  服务机构和客户应共同检查排油烟设施运行情况，确保设备及燃气阀门处于关闭状态。5.1.8  核实被清洗的设备是否与火灾报警系统连接，做好相关防范工作，避免出现因误报警所引发的损失。5.1.9  应采用密封材料对相关设备进行密封防水处理。5.1.10  清洗作业前后，应对所清洗的设施设备拍照录像，以确认清洗效果。5.1.11  做好施工前安全检查，清洗作业人员应对使用的安全拍板光源等完好程度和安全性进行现场确认。.