NY/T 3224-2018-畜禽屠宰术语-国家数字标准馆

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畜禽屠宰术语 Terms of livestock and poultry slaughtering

发布日期： 2018-05-07

实施日期： 2018-09-01

本标准规定了畜禽屠宰的一般术语、宰前术语、屠宰过程术语、宰后术语和屠宰设施设备术语。
本标准适用于畜禽屠宰加工

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-农业

CCS分类： B04农业、林业 - 农业、林业综合 - 基础标准与通用方法

ICS分类： 65.020.01农业和林业 - 农业和林业综合

关联关系

研制信息

归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会

起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、中国农业机械化科学研究院、江苏雨润肉食品有限公司、内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司、锡林郭勒大庄园肉业有限公司

起草人：张德权、李欣、李铮、高胜普、王守伟、王鹏、王振宇、张春晖、潘满、陈丽、徐宝才、叶金鹏、赵燕、侯成立、田光晶、穆国锋、陈喜良、刘福杰

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