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厦门特色美食制作规程 第15部分：馅饼
发布日期： 2021-07-30
实施日期： 2021-07-30
分类信息
发布单位或类别： 中国-福建省地方标准
CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品
ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺
关联关系
研制信息
归口单位： 厦门市商务局
起草单位： 厦门市餐饮行业协会、 厦门市标准化研究院、 厦门市南普陀寺实业社、 厦门早龙食品有限公司
起草人： 张建安、 蔡弘、 李俊毅、 张金梅、 俞斌、 王海平、 李清山、 柯海燕、 许晓春、 张一萍
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