T/SDJKR 006-2022-预制菜中式菜肴成品-国家数字标准馆

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预制菜中式菜肴成品

发布日期： 2022-06-30

实施日期： 2022-07-01

主要技术内容:本文件规定了预制菜中式菜肴成品的术语和定义、原料的要求、生产工艺、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、包装、标识、运输及复热

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：山东健康肉产业联合会

起草单位：山东得利斯食品股份有限公司、山东省农业科学院、诸城市畜牧业发展中心、山东农业工程学院、齐鲁工业大学、山东惠发食品股份有限公司、全国畜禽屠宰质量标准创新中心

起草人：胡希梅、陈振勇、郑乾坤、张伟、刘培言、祝贺、狄艳萍、刘丽娜、禚振男、丁晓晨、王蕾、赵磊、于洋、赵海波

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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