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现行 T/ZCCY 001-2023
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增城小吃 腊圃虾堆制作技术规范
发布日期: 2023-09-18
实施日期: 2023-11-01
主要技术内容:本标准规定了增城小吃腊圃虾堆制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃腊圃虾堆的制作
分类信息
发布单位或类别: 中国-团体标准
CCS分类: CCS
ICS分类: 67.020食品技术 - 食品工艺
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研制信息
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