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校园餐饮服务组织综合能力评价规范
发布日期:
2024-10-25
实施日期:
2024-11-01
范围:本文件规定了校园餐饮服务组织服务评价的基本规定、评价指标、评价方法和评价等级等。
本文件适用于校园餐饮服务组织服务评价,组织内部或外部对校园餐饮服务评价可参考本文件;
主要技术内容:本文件旨在从校园餐饮服务自身特点出发,加强校园餐饮服务质量及管理。校园餐饮服务项目实施不仅能有效提高校园餐饮服务的服务质量,还与国家出台的餐饮相关政策标准相契合,进行校园餐饮质量管理的同时对校园餐饮服务的服务提供者进行评价,从而实现校园餐饮服务服务的规范化、专业化和标准化发展,此标准从服务支撑、供方及仓储、安全管理、运营保障、市场反馈五个方面出发,评价指标选取以服务功能性、经济性、安全性、时间性、舒适性、文明性和技术先进性为基础对校园餐饮服务组织进行评价
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