LS/T 3212-2021-挂面-国家数字标准馆

废止 LS/T 3212-2021

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挂面 Dried noodle

发布日期： 2021-05-24

实施日期： 2021-11-24

废止日期： 2024-01-22

本文件界定了挂面的术语和定义,规定了挂面的质量要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及包装、运输和贮存等技术要求。
本文件适用于以小麦粉为原料,添加水、食用盐(或不添加)、碳酸钠(或不添加)制作的普通挂面。
本文件不适用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料制作的花色挂面和手工制作的挂面

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-粮食

CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：国家粮食和物资储备局

起草单位：国家粮食和物资储备局标准质量中心、河南工业大学、克明面业股份有限公司、河北金沙河面业有限责任公司、湖南裕湘食品有限公司、郑州博大面业有限公司、江西省春丝食品有限公司、四川省若男食品有限公司、滨州中裕食品有限公司、山东鲁花集团有限公司

起草人：王耀鹏、王正友、杨利飞、袁强、陆启玉、左社林、陈克明、李先银、王赛、龚火根、曹敏、赵成礼、宫旭洲

相似标准/计划/法规

MIL MIL-Y-51021 Amendment 1

YEAST AUTOLYSATE, DRIED, TECHNICAL (NO S/S DOCUMENT)
YEAST AUTOLYSATE DRIED 技术（无S/S文件）

건면류
干的面条

건면류
干面

GB/T 40636-2021

挂面
Dried noodle

MIL MIL-A-37425 Notice 1-Validation

ALUMINUM HYDROXIDE GEL, DRIED, TABLETS, U.S.P. (NO S/S DOCUMENT)
氢氧化铝凝胶 DRIED TABLETS U.S.P. （无S/S文件）

中国好粮油　挂面
The grain and oil products of China—Dried noodle

GB/T 42206-2022

袋装挂面包装生产线通用技术要求
General technical requirements for bagged dried noodles packaging line

생면류
未煮过的面条

숙면류
预煮面条

유탕면류
炒面

유탕면류
炒面

생면류
生面

숙면류
预制面条

GB/T 40772-2021

方便面
Instant noodles

冷冻熟面条
Frozen cooked noodle

SB/T 11194-2017

方便面调味料
Instant noodles seasoning

方便米粉(米线)
Instant rice noodles

JB/T 12348-2015

面条生产线
Noodle production line

GOST R 56575-2015

Лапша домашняя. Технические условия
自制面条规格

SOUP, NOODLE, RAMEN, INSTANT
汤、面条、拉面、方便面

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