CEN/TS 15634-3:2016-食品 - 通过分子生物学方法检测食物过敏原 - 第3部分:榛子（Corylus avellana） - 通过实时PCR定性检测巧克力中的特定DNA序列-国家数字标准馆

作废 CEN/TS 15634-3:2016

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Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 3: Hazelnut (Corylus avellana) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR 食品 - 通过分子生物学方法检测食物过敏原 - 第3部分:榛子（Corylus avellana） - 通过实时PCR定性检测巧克力中的特定DNA序列

发布日期： 2016-03-30

实施日期： 2016-03-30

本技术规范描述了在巧克力中定性检测榛子（Corylus avellana）的方法。从巧克力中提取DNA，并从corA 1的基因中检测到榛子的特异性DNA序列[4]，[5]

This Technical Specification describes a procedure for the qualitative detection of hazelnut (Corylus avellana) in chocolate. DNA is extracted from the chocolate and a specific DNA sequence for hazelnut detected from the gene for corA 1 [4], [5].

分类信息

发布单位或类别：国际组织-欧洲标准化委员会

CCS分类： C50/64医药、卫生、劳动保护 - 卫生

ICS分类： 07.100.30微生物学 - 食品微生物学、 67.190食品技术 - 巧克力

关联关系

研制信息

归口单位： CEN/TC 275-

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