T/SZFIA 101-2021-示范健康食堂等级评定规范-国家数字标准馆

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示范健康食堂等级评定规范

发布日期： 2021-09-30

实施日期： 2021-11-01

                范围:本标准规定了示范健康食堂等级评定的术语和定义、等级划分和标识、等级划分依据和评定方式、等级评定和管理原则、监督和处理原则以及等级评定等要求。
本标准适用具有合法资质的机关、学校和企事业单位食堂;
主要技术内容:术语和定义,等级划分和标识,等级划分依据和评定方式,等级评定和管理原则,监督和处理原则和等级评定

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： A10/19综合 - 经济、文化

ICS分类： 03.080.01服务 - 服务综合

关联关系

研制信息

归口单位：苏州市大众餐饮行业协会

起草单位：中国大运河饮食研究中心、苏州大学后勤管理处、苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆、苏州老阿爸饮食文化有限公司、正大卜蜂商贸发展（苏州）有限公司、苏州市大众餐饮行业协会、昆山市团膳行业协会、太仓市集体用餐配送行业协会、苏州市吴江区餐饮业商会、常熟市青年厨师联合会、苏州工业园区科桥餐饮服务有限公司、苏州梅花餐饮管理有限公司

起草人：赵国明、王明明、董敏芳、江文达、周晟、李斌、顾海勇、陈昌静、徐卫新、沙凤岐、王跃进、蒋英华、季黎明、姜爱平

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