개별 및 총 스테롤 함량 측정 — 가스 크로마토그래피법 — 제2부: 올리브 오일 및 올리브 포마스 유
单体和总甾醇含量的测定气相色谱法第2部分:橄榄油和橄榄渣油
发布日期:
2024-06-14
该标准规定了利用气相色谱仪测定橄榄油和橄榄油中甾醇和三甘醇含量及组成的试验法。但是,动物脂肪和植物油脂中含有的甾醇含量和组成适用KS H ISO 12228-1。
이 표준은 가스 크로마토그래피를 이용하여 올리브 오일 및 올리브 포마스 유에 포함된 스테롤 및 트리테르펜디알코올의 함량 및 구성을 측정하는 시험법에 대하여 규정한다. 다만, 동물성 지방 및 식물성 유지에 포함된 스테롤 함량 및 구성은 KS H ISO 12228-1을 적용한다.