ГОСТ Р 54607.5-2015-公共餐饮服务公共餐饮产品实验室质量控制方法第五部分脂肪测定方法-国家数字标准馆

现行 ГОСТ Р 54607.5-2015

到馆阅读

收藏跟踪

购买正版

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 5. Методы определения жира 公共餐饮服务公共餐饮产品实验室质量控制方法第五部分脂肪测定方法

实施日期： 2016-06-01

本标准适用于餐饮产品，并建立了确定的脂肪质量分数以下方法:
    - 判定脂肪脱脂残余物（优先级）的质量分数的;
    - 用的脂肪组织提取mikrorazmelchitele重量法;
    - 格柏的方法

Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает следующие методы определения массовой доли жира:
 - определение массовой доли жира по обезжиренному остатку (основной метод);
 - весовой метод с экстракцией жира в микроразмельчителе тканей;
 - метод Гербера

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： A10/19综合 - 经济、文化

ICS分类： 03.080.30服务 - 消费者服务

关联关系

研制信息

起草单位： Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

相似标准/计划/法规

GOST R 54607.3-2014

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания
公共餐饮服务产品餐饮实验室质量控制方法第三部分公共餐饮产品制造过程控制方法

GOST R 54607.8-2016

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 8. Ускоренные методы контроля
公共餐饮服务产品餐饮实验室质量控制方法第8部分快速控制方法

GOST R 54607.9-2016

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания
公共餐饮服务产品餐饮实验室质量控制方法第九部分微生物检验

GOST R 54607.6-2015

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара
公共餐饮服务产品餐饮实验室质量控制方法第6部分糖的测定方法

GOST R 54607.10-2017

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 10. Определение массовой доли общей золы
公共餐饮服务产品餐饮实验室质量控制方法第10部分总灰分的测定

GOST R 54607.7-2016

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 7. Определение белка методом Кьельдаля
公共餐饮服务产品餐饮实验室质量控制方法第7部分:凯氏定氮法测定蛋白质

GOST R 54607.4-2015

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 4. Методы определения влаги и сухих веществ
公共餐饮服务产品餐饮实验室质量控制方法第4部分测定水分和干物质的方法

GOST R 54607.1-2011

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям
公共餐饮服务餐饮产品实验室质量控制方法第一部分物理和化学测试的取样和准备

GOST R 54607.2-2012

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
公共餐饮服务餐饮产品实验室管理方法第2部分物理和化学测试方法

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统