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T/CBFIA 08002-2016
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食用酵素良好生产规范
发布日期：
2016-09-09
实施日期：
2016-10-01
范围:本标准规定了食用酵素生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、原辅料和包装材料、生产过程控制、检验、产品贮存和运输、产品追溯和召回、培训、管理制度和人员、记录和文件的管理的基本要求和管理准则。
本标准适用于食用酵素的生产企业;
主要技术内容:3 选址及厂区环境4 厂房和车间5 设备6 卫生管理7 原辅料和包装材料8 生产过程控制9 检验10 产品贮存和运输11 产品追溯和召回12 培训13 管理制度和人员14 记录和文件的管理
【到馆阅览须知】
国家标准馆位于北京市海淀区知春路4号，可接待到馆读者，为读者提供标准文献检索、文献阅览、信息咨询、信息跟踪、信息推送等服务。
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开放时间：每周一至周五8:30-17:00（节假日不开放）
地 址：北京市海淀区知春路4号
乘车线路：乘坐地铁10号线、昌平线，在西土城站下车D口出后西行150米即可到达。
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