范围:本文件规定了速冻虾滑的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以虾肉（或虾仁）为主要原料，配以淀粉等辅料，添加或不添加食品添加剂，经调制、成型、速冻等工艺加工而成的产品; 主要技术内容:本文件规定了速冻虾滑的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存