本标准规定了术语和罐头和腌制的鱼和海鲜的定义。    在这个标准中规定的术语是强制性的各种罐头上的文件和文献中的使用和标准化活动的范围和（或）使用中保存这些作品

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по консервам и пресервам, входящим в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ