本标准适用于肉类，包括禽肉，副产品，肉类和肉制品，并确定确定确定多环芳烃（[本公约][乙][氟利昂、本公约][k]氟利昂、本公约][一]倍受鼓舞的、本公约][乙][倍受鼓舞的、本公约][一]蒽、本公约][g、h、i]（h）利用质谱仪高效率液体色谱法（多环芳烃测量范围从0.1到10.0微克/公斤不等。

Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения массовой доли полициклических ароматических углеводородов (цикло-пента[c, d]пирена, бенз[a]антрацен, хризена, 5-метилхризена, бенз[j]флуорантена, бенз[b]флуорантена, бенз[k]флуорантена, бенз[a]пирена, дибенз[a,l]пирена, дибенз[a,h]антрацена, бенз[g,h,i]перилена, инден[1,2,3-сd]пирена, дибенз[а, е]пирена, дибенз[a,i]пирена, дибенз[а,h]пирена) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (ВЭЖХ-МС/МС). Диапазон измерений полициклических ароматических углеводородов составляет от 0,1 до 10,0 мкг/кг