T/CBJ 2309-2024-酱香型酱香型白酒核心产区（仁怀）酱香型白酒（大曲）基酒-国家数字标准馆

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酱香型酱香型白酒核心产区（仁怀）酱香型白酒（大曲）基酒

发布日期： 2024-12-30

实施日期： 2025-01-30

                主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的技术要求、生产过程卫生要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的生产、检验及销售

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X61食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

ICS分类： 67.160.10饮料 - 酒精饮料

关联关系

研制信息

归口单位：中国酒业协会

起草单位：仁怀酱香白酒科研所、中国酒业协会、中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司贵州茅台酒股份有限公司、贵州省酒类产品质量检验检测院、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、劲牌茅台镇酒业有限公司、贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂有限责任公司、贵州酣客君丰酒业有限公司、北京首都酒业有限公司、贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂、贵州国台数智酒业集团股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司、贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司、贵州氿洲道酒业有限公司

起草人：王迁、玉光惠、唐平华、何菲、王旭亮、杜静怡、涂华彬、杨玉波、袁泉、孙时光、陈仁远、徐兴江、邓忠波、卢秀、梁明锋、张家园、邓昌伟、闫寅卓、焦永权、王林、黄旋、龙天俊、李明金、卢君、王纯陆、付字豪、彭茵、刘海坡、刘丹、刘楠

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