该标准明确了在决定两种产品的样品是否存在可能的官能差异时所使用的程序。在决定一个官能特性或几个官能特性是否存在差异时，采用这种方法。在国际规格中，A或非A试验法用于官能检查。a）作为比较试验（difference test），例如，特别是在评价外观上有差异的样品时（很难严格地获得相同的重复样品时），或者在评价尾部（直接比较有困难时）有相同变化的样品时；b）作为认知测试（recognition test），特别是与评价者或评价者群体所知道的刺激相比，在识别新的刺激时（例如，在识别新甜味剂的甜味所具有的属性时）；c）作为感知测试（perception test），在决定评估者的刺激识别能力时，A或非A测试本质上包括对所有评估者对同一产品的重复评估，因此不适合评估两个产品是否足够相似（即相似性测试），以供互换使用。这种重复评估违背了相似性检验在统计上有效的基本假设。应用的示例参见附录B。周。Bi和Ennis[1]指出，无论在试验中执行的重复评估的本质如何，“A”和“非A”样本之间的区分距离（discriminal distance）d’相同，但d’的分散估计值因执行重复评估的方法不同而存在差异。 一般来说，没有全面讨论过“A”–“非A”方法的Thurstonian分析，也没有在本文档中对测试的力量进行分析。有关这些主题的具体讨论，请参阅[1]。

이 표준은 두 개 제품의 시료에서 인지 가능한 관능 차이가 존재하는지 결정할 때 사용하는 절차에 대해 명시하였다. 하나의 관능 특성 또는 몇 개의 관능 특성에서 차이가 존재하는지 여부를 결정할 때, 이러한 방법을 적용한다. 국제 규격에서 A 또는 비A 시험법은 관능 검사에 사용된다. a) 비교시험(difference test)으로서, 예를 들어 특히 외관상의 차이가 있는 시료를 평가할 때(엄밀하게 동일한 반복 시료를 구하는 것이 어려울 때), 또는 후미(직접적인 비교에 어려움이 있을 때)와 같은 변화가 있는 샘플을 평가할 때; b) 인지시험(recognition test)으로서, 특히 평가자나 평가자 집단이 알고 있는 자극과 비교해 새로운 자극을 식별할 때(예, 새로운 감미료의 단맛이 가진 속성을 인지할 때); c) 지각검사(perception test)으로서, 평가자의 자극 식별 능력을 결정할 때 A 또는 비A 시험은 본질적으로 모든 평가자에 의한 동일한 제품에 대한 반복적인 평가를 포함하기 때문에 두 제품이 상호 교환적으로 사용될 만큼 충분히 유사한지(즉, 유사성 시험을 위해) 평가하는데 적합하지 않다. 이러한 반복 평가는 유사성 검정이 통계적으로 유효하다는 기본적인 가정에 위배된다. 적용의 예는 부록 B를 참조한다. 주. Bi와 Ennis[1]는 시험에서 실행되는 반복 평가의 본질에 관계없이 “A”와 “비A” 시료 사이의 구별 거리(discriminal distance) d’가 동일하지만 d’의 분산 추정치는 반복평가를 실행하는 방법에 따라 차이가 있다는 점을 지적하였다. 일반적으로 “A” – “비A” 방법의 Thurstonian 분석을 전체적으로 논의한 일이 없었으며, 이번 문서에서 시험의 힘에 관한 분석도 없었다. 이러한 주제에 관한 구체적인 논의는 참조 [1]을 참조한다.